18.11.05まっしろ上白米の完成です！！^^
こんばんは！
スタッフの渡辺です( °Д° )
みなさま、お待たせ致しました！
この一年、首をなが～～～～～くして待っていた、そう！待ち望んでいた！
《サポート米》ができました！！！
まだまだ脱穀できていないものもたくさんありますが、、、
もう待てない！！！！\( ˙▿˙ )/
と言うことでひと足お先に、すこーしだけ精米していただいちゃいました～！！笑
野菜もお米も農薬を使って育てることが当たり前になっている今
完全無農薬の自然栽培でとか本当に美味しいお米できるんー？？
と、かーなーり半信半疑でしたが。笑
所長、ごめんなさい(´._.｀)
ほんと、
不味かったらどーするぅ～？全部チャーハンやわー笑
なんて言っていた私を叱ってやりたい。
精米したてのお米ってあったかいんですよ。知ってました？
あったかくて、しっとりしてるんです。
ほんのりお米の香りもしてそれだけでも感動だったのに
それを炊き上げると、、、
ツヤッツヤでキラッキラでもっちりだけど粘り気は強くなくて
ひと粒ひと粒がしっかりしていて、ほんのりふわっと、だけどハッキリとした
甘みが広がる最高の白米になるんです。
否、冗談抜きで“まいうー！”なんです。
チャーハン？( ˙-˙ )
そんな勿体無いことできません。
全て白米でいただきます！なんならオカズも白米で！！笑
自然栽培バンザイ！！！！！！！
サポート米サイコーーー！！！笑
ですよ、ほんとに。
まだまだたんまりと残っているキヌヒカリさんに、はるみちゃん
ぜーーーーんぶをお米に仕上げるまでには
脱穀（足踏み式）太ももムキムキ
藁と籾を仕分け（手回し式）二の腕ムキムキ
更に丁寧に仕分け（ザル使用）目シバシバ
で、やっと籾摺り&精米ができるという、ほとんど手作業の
気が遠くなるような工程がこれまたたんまりと残っているのです。笑
コンバインがあれば数時間で終わると言われているこの工程。。
手作業で行うと数週間( ˙-˙ )+全身筋肉痛のオマケつき。笑
だけど、この愛情たっぷり手間ひまかけて大切に育てたお米だからこそ
こんなに美味しくなるんですよね！
この愛情たっぷりのサポート米を一刻も早くみなさまにもお届けしたい！！
その一心で残りの作業も（山下所長と田んぼ担当花岡さんが。笑）
頑張るぞーーーー！！！╰( º∀º )╯
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